牛蒡排骨煲

食材用料：

• 排骨

• 牛蒡

• 胡蘿卜

• 薑

食譜做法：

1.沒分割前的牛蒡象有魔術彈長短，打皮後在鹽水裡浸泡一下

2.排骨飛水

3.沖洗乾凈

4.牛蒡、胡蘿卜切段加水加一小塊薑，加到排骨裡大火煮滾後保持10分鐘，改小火煲1個半小時

5.吃的時候加適量鹽，這湯非常好喝，牛蒡類似玉米心的甜味完全釋放在湯裡