家常小炒豆豉鮮藕

食材用料：

• 鮮藕 一節

• 豆豉醬 適量

• 蔥花 少許

• 鹽 適量

• 生抽 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.1泡在冷水中，避免變黑氧化

2.2鮮藕切片，切得均勻一些

3.鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香

4.大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋

食譜小貼士：

購買鮮藕建議買圓乎的那一節，長勢飽滿也比較好吃。