青蘿卜燉蝦

食材用料：

• 大蝦 6隻

• 青蘿卜 500克

• 蔥薑 少許

• 鹽 2克

• 濃湯寶 1個

• 料酒

• 醬油

• 胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.大蝦洗凈後，剪去蝦槍；蝦須；蝦腳備用

2.青蘿卜去皮

3.洗凈切絲

4.放入容器中，加入鹽2克，拌勻醃制10分鐘

5.然後用清水沖凈，擠乾水分備用

6.鍋中放油，放入一半的蔥花

7.倒入蘿卜絲，反復小火煸炒，將蘿卜的青芥辣味進一步炒出

8.盛出備用

9.另起鍋，放油爆香蔥薑，放入大蝦

10.二麵煎黃

11.調入料酒；醬油；少許開水

12.放入濃湯寶一個煮開

13.濃湯寶煮開

14.放入籮卜絲，小火煮1分鐘後，調入少許鹽；胡椒粉

15.臨出鍋前撒入香油即可