食材用料：
雞爪 8隻
玉米 1個
金色西葫 半個
胡蘿卜 6片
裡脊 100克
青豆 50克
紅棗 10粒
桂圓 6粒
黨參 1根
蔥段 3段
薑 3片
鹽 適量
食譜做法：
1.雞爪洗凈，去除指甲，裡脊切小丁，一起焯燙一下，放入冷水中沖洗，去除多餘雜質，待用
2.紅棗洗凈，黨參用清水沖洗表麵，桂圓洗凈，在外皮上敲一個小窟窿，待用
3.玉米切段，青豆用冷水浸泡一下，去除薄膜，熱水焯燙，待用
4.金色西葫切片，做成金幣狀，在冷水中浸泡，待用
5.胡蘿卜切片，造型成花朵的樣式，在冷水中浸泡，待用
6.把蔥段、薑片、雞爪、紅棗、桂圓、黨參、裡脊、放入煲裡加足夠的冷水，大火煮沸
7.轉中小火，繼續煲1小時，放入青豆，繼續煲15分鐘
8.再加入金色西葫片，胡蘿卜片，再煲10分鐘左右，放入鹽調味，即可
食譜小貼士：
沒有金色的西葫，可以用其它蔬菜代替，金燦燦的金幣，好彩頭，寓意來年財源滾滾來哦
胡蘿卜片不要切的過薄，經過煲制，會變軟，影響造型
胡蘿卜在做花的時候，建議開動腦筋，自己制作，形狀會比模具做出來的少了一份機械，多了一份驚喜
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