紅棗花生煲雞爪

食材用料：

• 雞爪 10隻

• 紅衣花生 一把

• 紅棗 10顆

• 生薑 兩片

• 料酒 少許

• 鹽 少許

食譜做法：

1.雞爪剪去爪尖，洗凈

2.鍋裡放水放兩片薑，煮開後放雞爪綽水

3.撈出用流動的水洗乾凈。紅棗去核。花生洗乾凈

4.把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開後，如果有浮末，撇去。轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可

食譜小貼士：

1.紅棗核上火，所以煲湯前需要把核去掉，用剪刀剪開然後把核取出即可。
2.花生最好用紅衣花生，補血效果比較好。
3.這個湯因為加了紅棗和花生一起煲，所以湯色是暗紅色的。