食材用料：
太太樂酸辣湯料 適量
豆腐 適量
紅蘿卜 少許
黑木耳 少許
蛋 一個
黃瓜 少許
金針菇 少許
香菜或芹菜 少許
水淀粉 少許
食譜做法：
1.黃瓜去芯切絲；雞蛋打發均勻備用
2.豆腐切絲，用開水浸泡片時，可洗除豆腥味
3.金針菇去頭，入開水中稍微燙下，撈起備用
4.鍋裡加少許清水，倒入太太樂酸辣湯料，用筷子撥散粉粒
5.湯燒開後加入金針菇，豆腐絲，黑木耳絲，胡蘿卜和黃瓜絲，再次燒開
6.加淀粉勾芡均勻，再緩緩倒入蛋液，攪出漂亮的蛋花
7.淋上香麻油，撒上香菜或芹菜末即可
食譜小貼士：
1.五柳可以根據自己的喜歡放入
2.先勾芡再淋入蛋液既能保證打出漂亮均勻的蛋花
3。酸辣湯料用量請根據自己的口味酌情增減
4.這種天氣湯料粉容易結塊，所有最好冷水下鍋，攪拌均勻後再放入其他材料，以免影響口感
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