竹蓀雞腿煲

食材用料：

• 雞腿 6隻

• 竹筍

• 口蘑

• 香菇 適量

• 蔥

• 薑

• 大料

• 料酒

• 鹽

• 枸杞

食譜做法：

1.雞腿洗凈、側刀劃口，方便入味

2.把洗凈的雞腿放入砂鍋中，裝入適量冷水，大火燒開。水開後把湯中的沫漬撇除，放入蔥段、薑片、大料，加入適量料酒

3.把香菇、口蘑洗凈切塊，放入鍋中

4.竹筍水發，洗凈後入鍋，加入枸杞，轉小火蓋上鍋蓋煲一小時左右

5.加入適量食鹽，十五分鐘後關火

6.盛盤即可食用