西洋菜芋艿煲猴頭菇

西洋菜芋艿煲猴頭菇的做法

食材用料:

  • 西洋菜

  • 猴頭菇

  • 胡蘿卜

  • 芋艿


食譜做法:

1.乾貨猴頭菇剪去根蒂,放入涼水中浸泡,泡軟後切塊


2.胡蘿卜洗乾凈,切滾刀塊


3.芋艿刮皮,洗乾凈,切滾刀塊


4.西洋菜去除老的根莖、黃葉,洗乾凈,切段


5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不銹鋼盤中,加水上籠蒸1小時


6.1小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用


7.起鍋,鍋中倒入適量的精制油,開大火加熱,待油溫升至上成左右,倒入芋艿塊滑油25秒後倒出,瀝乾油


8.取湯鍋,放入猴頭菇、胡蘿卜、步驟7的芋艿塊、倒入步驟6的素鮮湯,大火燒開,加入西洋菜,調中小火燉3左右,調味加少許鹽、蘑菇精取出即可


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *