芥菜豆腐小腸

食材用料：

• 芥菜

• 焯好水的豬小腸

• 豆腐

• 咸橄欖

• 薑

食譜做法：

1.豆腐洗凈切塊，薑切片

2.芥菜洗凈切成段

3.高壓鍋中放入豬小腸、咸橄欖、薑片，再加入適量的水。蓋上高壓鍋蓋，大火煮至上氣後轉小火繼續煮20分鐘

4.待高壓鍋放氣後，開鍋取出小腸剪成小段後再放回鍋中

5.不用蓋蓋，煮開下入豆腐，燒煮一會兒

6.加入切好的芥菜略煮即可

食譜小貼士：

1、咸橄欖本身有咸味，就不要另外放鹽了。
2、芥菜最後放，否則久煮會發黃。