蘿卜燉羊排

食材用料：

• 羊排 500克

• 白蘿卜 1000克

• 大蔥 半根

• 生薑 一塊

• 花椒 40粒左右

• 鹽 1茶匙

食譜做法：

1.羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈

2.鍋中水燒開後，先下花椒，接著下羊排焯水

3.水開一分鐘後，撈出羊排，生薑拍散，白蘿卜切滾刀塊

4.砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥薑一起燉一小時左右，放鹽即可

食譜小貼士：

水中加花椒是為了幫助羊排去腥，如果依然覺得很腥，可以在湯中加點醋；

白蘿卜能抗癌、養胃而且益氣，特別適合冬天食用，尤其是燉羊肉的時候加上，還可以解油膩。蘿卜皮含鈣豐富，最好不要去掉。

此湯也適合手腳冰涼的女性同胞。