蛋花湯圓甜酒羹

食材用料：

• 甜酒

• 帶餡湯圓

• 雞蛋

食譜做法：

1.將兩大勺甜酒放入煮鍋內。

2.1倒入開水，開火，大火燒開。

3.將小湯圓放入，煮七八分鐘左右，至湯圓浮起。

4.將一個雞蛋磕入碗中，打散，倒入鍋中（我是直接將整個雞蛋倒入，然後用炒勺打散。

5.再次煮開，即可盛出食用。

食譜小貼士：

不用另加糖，甜酒本身就有甜味。