發菜蒸蛋羹

食材用料：

• 發菜

• 雞蛋

• 鹽

• 味精

• 蔥

• 麻油

食譜做法：

1.乾發菜

2.取一小撮浸泡在溫水中

3.因為發菜屬藻類植物，浸泡前見到象頭發，浸泡後口感象海帶絲

4.兩個自傢養的土雞下的蛋，一些浸泡好的發菜

5.在備好原料的碗中加入適量的鹽、雞精攪拌均勻，敲打開後添加冷水或溫水再敲打

6.在鍋中放入適量的水，燒開後再把上麵備好的料碗放入蒸，蒸(用透明蓋便於觀察是否蒸好)至蛋糕成塊狀即可。起鍋後加入少許細蔥末，適量麻油就可以品嘗啦