手撕茄子

手撕茄子的做法

食材用料:

  • 長茄子 兩個

  • 生抽 2勺

  • 陳醋 1勺

  • 白糖 少許

  • 少許

  • 香油 少許

  • 芝麻 少許


食譜做法:

手撕茄子的做法圖解1

1.1茄子上鍋蒸15分鐘


手撕茄子的做法圖解2

2.2茄子洗凈改刀,這樣比較容易快的蒸透


手撕茄子的做法圖解3

3.茄子蒸好後,自然冷卻,用手撕成條


手撕茄子的做法圖解4

4.把調料混合均勻後與茄條拌合均勻即可~


食譜小貼士:

1、茄子蒸好後可以先自然冷卻,然後放進冰箱冷藏室冷藏10分鐘以上,再拿出來撕成條,這樣口感更冰爽。
2、如果你不排斥蒜這個好東西,那就加上吧,味道會非常好,哈哈。(其實我不愛吃薑,哈哈。)

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