連湯肉片

食材用料：

• 裡脊 切片用淀粉和蛋清上漿

• 平菇

• 蒜苔

• 番茄 1個

• 黃花

• 木耳 水發

• 花生 浸泡半天以上

• 香菜 少許

食譜做法：

1.材料：平菇，蒜苔適量，番茄1個，裡脊肉切片用淀粉和蛋清上漿，黃花，木耳水發，花生浸泡半天以上，香菜少許

2.蒜苔切段，平菇用剪刀剪去根部，手撕成瓣，番茄切塊備用

3.把肉片用溫油滑熟盛出

4.鍋中留底油，將蒜苔，平菇入鍋翻炒，接著放番茄，炒至番茄出水

5.倒入足夠的熱水

6.水開後加入發好的木耳，黃花，泡好的花生，以及炒好的肉

7.湯中加鹽，胡椒調味，胡椒需要多放一些

8.開鍋後水淀粉勾芡，並加入醋和味精，出鍋後撒上香菜