食材用料：
栗子 350克
紅棗乾 60克
糖桂花 15克
藕粉 20克
糯米粉 50克
白糖 30克
食譜做法：
1.準備好所有的食材。
2.栗子入開水中煮熟。
3.紅棗乾放入攪拌機中，攪打成粉末。
4.打成紅棗粉備用。
5.煮熟的栗子也放入攪拌機中。
6.打成栗子泥備用。
7.鍋中加入白糖，再加80克清水攪拌加熱融化。
9.倒入紅棗粉繼續攪拌。
10.再加入栗子泥攪拌。
11.攪拌至無顆粒細膩。
12.加入藕粉繼續攪拌。
13.再加入糯米粉快速攪拌關火。
14.取一個深盤抹油，再把栗子糕糊倒入盤中，入蒸鍋蒸制10分鐘。
15.再取一個平底的容器，抹上油。
16.蒸好的栗子糕糊倒入盤中抹平，然後可放入冰箱冷藏凝結，吃的時候切塊即好。
食譜小貼士：
栗子攪打，可稍微加點清水幫助操作，會更容易攪打。
如果沒有紅棗乾，就用乾紅棗代替，要先蒸熟，然後去皮取肉，成為紅棗泥備用。
最後倒入膏體的容器，要抹油，以方便最後取出。
切至的時候，刀上也要抹油，才不會粘連，好操作。
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