香菇枸杞煲烏雞

香菇枸杞煲烏雞的做法

食材用料:

  • 烏雞 一隻

  • 乾香菇 幾朵

  • 枸杞 20克

  • 花椒 15粒

  • 3段

  • 3片


食譜做法:

香菇枸杞煲烏雞的做法圖解1

1.烏雞去內臟,去頭,去屁屁,去爪爪後洗凈,控乾水份備用。枸杞洗凈備用。蔥切段,薑切片


香菇枸杞煲烏雞的做法圖解2

2.乾香菇用水泡發後,過濾泡香菇的水備用


香菇枸杞煲烏雞的做法圖解3

3.砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫


香菇枸杞煲烏雞的做法圖解4

4.將泡香菇的水,倒入砂鍋,再放入香菇,枸杞,花椒,蔥段和薑片,轉文火煲1個半小時。食用前,加入適量鹽調味即可


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