雞湯乾豆腐

食材用料：

• 雞骨架 整個雞

• 雞脖子 整個雞

• 雞腳 整個雞

• 乾豆腐 500克（可酌情）

• 清水 適量

• 薑片 5-6片

• 蔥花 一小把

• 鹽 2小勺

• 生抽 3-4大勺

• 大蒜 一整頭

• 香菜 一碗

食譜做法：

1.拆分下來的雞骨架、雞腳洗凈

2.放入煲湯罐中加入大半罐清水，將蔥花和生薑片放入一次性湯料袋中包好一同放入煲湯罐中蓋好蓋子

3.中大火燒開後轉小火煮1個小時

4.整頭大蒜去皮壓成蒜蓉，香菜洗凈瀝乾水分切成香菜末備用

5.煮1個小時後將切好的乾豆腐塊倒入鍋中

6.加入一半量的蒜蓉，繼續小火蓋蓋煮20分鐘

7.20分鐘後，開蓋，加入調料：3-4大勺生抽，2小勺鹽（可根據個人口味增減）

8.繼續煮10分鐘，關火，加入剩餘的蒜蓉拌勻，吃前撒多多香菜末即可