食材用料：
枇杷 1∽2個
銀耳 20克
冰糖
食譜做法：
1.把銀耳花朵朝下在水中泡，泡軟後，剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾凈，換上清水重新泡，直到完全泡發。
2.第二次泡發的銀耳水不要倒掉。
3.取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗裡，上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。
4.枇杷去皮和核，切成小丁。
5.鍋中加200毫升清水。
6.下銀耳冰糖，小火燒沸。
7.再放入枇杷肉丁，攪拌均即成。土枇杷銀耳羹放到冰箱冰冰鎮後口感更好。
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枇杷 1∽2個
銀耳 20克
冰糖
1.把銀耳花朵朝下在水中泡，泡軟後，剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾凈，換上清水重新泡，直到完全泡發。
2.第二次泡發的銀耳水不要倒掉。
3.取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗裡，上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。
4.枇杷去皮和核，切成小丁。
5.鍋中加200毫升清水。
6.下銀耳冰糖，小火燒沸。
7.再放入枇杷肉丁，攪拌均即成。土枇杷銀耳羹放到冰箱冰冰鎮後口感更好。