三寶羹

食材用料：

• 南瓜

• 山藥

• 紅薯

• 芝麻或乾果碎

食譜做法：

1.南瓜削去外皮，山藥、紅薯洗凈，分別切成小塊。

2.將幾樣材料放入鍋中蒸熟，趁熱剝去山藥和紅薯的外皮。

3.將蒸熟的幾樣材料放入攪拌機中，加少量溫開水，攪拌成泥。

4.盛開入碗中，撒些熟芝麻或乾果碎即可。

食譜小貼士：

很簡單，很家常，很樸素的三寶羹，它們都含有豐富的礦物質和膳食纖維，健胃補脾，有非常好的補養作用。還很適合老人、兒童、體弱者。山藥和紅薯不必先削皮，待蒸熟後皮很容易剝下，不會有浪費，生山藥也不會刺激到手，無需加糖等調味，攪拌時的加水量，隨個人喜好，因為紅薯內含有氧化酶，容易在胃內產生氣體，有些人吃了紅薯後胃部會覺得腹脹。所以紅薯一次不要吃得太多。