南瓜銀耳羹

南瓜銀耳羹的做法

食材用料:

  • 銀耳 小半碗

  • 南瓜 一小塊

  • 葡萄乾

  • 冰糖

  • 蜂蜜


食譜做法:

南瓜銀耳羹的做法圖解1

1.準備原材料:泡發好的銀耳,枸杞,冰糖(忘拍了),葡萄乾,南瓜,蜂蜜。


南瓜銀耳羹的做法圖解2

2.泡發好的銀耳去掉根部,掰成小塊,加入清水,大火燒開。


南瓜銀耳羹的做法圖解3

3.南瓜去皮,切成小塊。


南瓜銀耳羹的做法圖解4

4.待開鍋後倒入準備好的南瓜繼續大火燒開。


南瓜銀耳羹的做法圖解5

5.等待再次開鍋後,加入枸杞,葡萄乾,冰糖該小火繼續慢燉。


南瓜銀耳羹的做法圖解6

6.大概30分鐘左右,湯汁粘稠,關火蓋蓋燜15分鐘,待涼卻點後加入蜂蜜就ok了。


食譜小貼士:

1、銀耳不一定要泡過夜,泡到明顯變大、變軟就可以了

2、不可以用砂糖代替冰糖哦,冰糖同樣具有一定的潤肺作用

3、煲這種養生甜品,最好有些耐心,慢慢將食材中的有益物質燉出來,不可心急,用文火慢慢煲最佳

4、有咳嗽癥狀的,千萬不可冷食,加熱後再吃,否則涼的東西會讓氣管收縮,加劇咳嗽

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