鮑魚粥

鮑魚粥的做法

食材用料:

  • 大米 1杯

  • 小鮑魚 15隻

  • 1.25L

  • 少許

  • 小塊(切小絲)

  • 檸檬汁 少許

  • 蠔油 5克

  • 4克

  • 2克

  • 醃肉泥 160克


食譜做法:

1.小鮑魚清理乾凈(看圖),洗凈切花加配料醃制


2.將洗好的米加水煮熟無生米粒時(上圖)加入醃好的小鮑魚以及薑絲(醃制的水不要,隻用醃好的鮑魚)。煮二分鐘再加入醃制好的肉(全部倒入),迅速攪碎以免肉沫結塊,煮至粥開調味即可。喜歡稠點的放一會兒就會很稠.咸淡自調,可備點兒香菜或香蔥,如果有普寧的黃豆醬最好,可以沾著鮑魚吃


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *