食材用料:
黑芝麻 15克
大米 30克
食譜做法:
1.揀去黑芝麻中的雜質,把黑芝麻倒進濾網中,沖洗乾凈,晾乾。
2.把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上,用鏟子不停的攪拌,炒至有香味即可。
3.用搟麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎,待用。
4.大米用水淘洗乾凈,備用。
5.鍋中加入兩碗水,燒開。
6.鍋開後,倒入大米進去。
7.用勺子攪拌幾下,防止大米粘鍋。
8.小火煮20分鐘,倒入一部分壓碎的黑芝麻。
9.用勺子不停的攪拌,攪拌至粥粘稠就可以了,根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻,喜歡甜味的可以放點糖進去的,這樣黑芝麻吃起來更香呢~。
食譜小貼士:
1.芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎後不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。
2.洗黑芝麻的時候用濾網,既方便又簡單。
3.炒黑芝麻時候,無論用平底鍋還是電餅鐺,要用乾的乾凈鍋子炒,炒至聽到噼噼啪啪聲後,有香味散發出來,就熟了,炒過火就發苦了。
4.食用方法:每日一次,需長期堅持。要想省事的話,可以一次性多炒一些黑芝麻,壓碎保存在乾凈密封的瓶子裡,每天早晨盛兩勺,放少許的糖,沖黑芝麻糊喝,簡單又營養,長期堅持可使頭發烏黑亮麗。
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