食材用料:
苦瓜
豬肉 (瘦瘦的)
糯米
乾香菇
蔥
玉米粒兒 (可以不加)
蘑菇粉 (可以用雞精代替)
鹽
醬油
料酒
淀粉
食譜做法:
1.糯米用清水浸泡一小時左右
2.香菇泡在清水裡,完全浸泡開,切丁兒(泡香菇的水,不要倒掉哦)
3.蔥切末兒
4.苦瓜切丁兒
5.加清水浸泡
6.怕苦的話,可以加入少量的鹽在水裡
7.保鮮膜封好,放入冰箱冷藏15分鐘左右
8.豬肉切丁兒,放入料酒、醬油、募股粉、淀粉,攪拌均勻
9.把泡好的糯米放入鍋裡,再加入泡香菇的水,如果不夠,再加入適量的清水
10.然後依次加入香菇丁兒
11.蔥末兒
12.煮至開鍋
13.再依次肉丁兒(肉丁兒放進鍋裡的時候,不停的用勺子攪拌,不然會粘連在一起)
14.蘑菇粉
15.玉米粒兒
16.最後加入泡好的苦瓜
17.粥煮至黏黏的,加入適量的鹽調味兒,就可以出鍋了
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