扁豆薏米綠豆粥

食材用料：

• 白扁豆 50克

• 薏仁米 50克

• 綠豆 50克

食譜做法：

1.三種材料分別洗凈後，將白扁豆和薏米用水浸泡2－4個小時（天熱時要放在冰箱中），綠豆不需浸泡

2.浸泡好後，將幾種材料混合，放入砂鍋中

3.倒入6－8倍的水入砂鍋中。大火煮開後，轉小火，煮約1小時，煮至薏米和扁豆均軟糯軟爛即可

食譜小貼士：

白扁豆需要從中藥店購買，是一種很常見的藥食兩用食材，一般的中藥店都會有售，價格也不貴。
吃的時候根據口味調入少許糖或蜂蜜。