食材用料：
雞翅根 4個（雞腿肉也可以）
米飯 2兩
水 兩升
豌豆苗 50克（或其他青菜）
鹽 20克
蔥花 適量
薑 3片
料酒 適量
雞精 適量
食譜做法：
1.大米清洗後，用清水浸泡2個小時
2.將四根雞翅根洗凈，靜放瀝乾水分
3.將翅根斬件，倒入料酒
4.然後倒入15克鹽，將翅根醃制2小時
5.豌豆苗洗凈後，切成短段
6.薑切細絲，蔥花準備好
7.兩個小時後，將米飯下鍋，加2升水，然後滴幾滴植物油，這樣可以使煲出來的米粥更綿。大火煮開後，文火煮1個小時
8.大約煮1個小時，大米煮至粘稠
9.將雞塊倒入，不斷攪拌
10.然後放入薑絲。大火煮開後轉文火煮8分鐘
11.5分鐘後，將豌豆苗放入，文火煮2分鐘
12.根據口味，用鹽調節粥的咸味，然後放少許雞精。撒蔥花
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