黑豆腰花粥

黑豆腰花粥的做法

食材用料:

  • 豬腰

  • 黑豆

  • 味精


食譜做法:

黑豆腰花粥的做法圖解1

1.豬腰洗凈


黑豆腰花粥的做法圖解2

2.用清水浸泡一小時左右,中間換換水


黑豆腰花粥的做法圖解3

3.倒掉血水


黑豆腰花粥的做法圖解4

4.將一片豬腰放在案板上,先平行切,不要切斷


黑豆腰花粥的做法圖解5

5.再與剛才的刀口成90度角切平行,也不要切斷


黑豆腰花粥的做法圖解6

6.打好十字花刀後,切成塊即成


黑豆腰花粥的做法圖解7

7.鍋中燒熱水


黑豆腰花粥的做法圖解8

8.待水沸騰後倒入腰花


黑豆腰花粥的做法圖解9

9.變色後瀝水撈出


黑豆腰花粥的做法圖解10

10.用水沖洗一下備用


黑豆腰花粥的做法圖解11

11.黑豆洗凈浸泡


黑豆腰花粥的做法圖解12

12.將黑豆倒入鍋中,加適量水


黑豆腰花粥的做法圖解13

13.選取電鍋1小時粥/湯鍵


黑豆腰花粥的做法圖解14

14.鍋開20分鐘後,加入大米


黑豆腰花粥的做法圖解15

15.煮至粥黏稠時,加入淖過水腰花,略煮一會


黑豆腰花粥的做法圖解16

16.加適量鹽


黑豆腰花粥的做法圖解17

17.加少許味精,可以不加


黑豆腰花粥的做法圖解18

18.攪拌均勻即可關火


食譜小貼士:

豬腰的血水一定要洗凈,要不會有腥味
在淖水的時候可以加點薑片、料酒

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