無花果紅薯血糯米粥

食材用料：

• 血糯米 80克

• 大米 20克

• 紅薯 1個

• 無花果乾 5顆

• 冷水

食譜做法：

1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗裡，倒入適量冷清水沒過食材表麵，用筷子攪拌幾次倒掉水份

2.鍋裡倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米

3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮

4.煮到水麵有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉

5.繼續大火熬煮到鍋裡的水開

6.關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上

7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋裡的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮

8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊

9.紅薯塊放入熬煮的鍋中

10.無花果乾用清水沖洗乾凈表麵殘留雜質

11.洗凈的無花果乾放入鍋中

12.大火熬煮

13.待鍋裡的水分蒸發到一半時，用勺子攪拌鍋裡的食材

14.繼續大火熬煮到鍋裡的食材熟爛，湯汁濃稠即可關火，整個熬煮過程大約20分鐘左右