薄荷鳳雞絲瓜麥片粥

食材用料：

• 雞胸肉

• 絲瓜

• 薄荷

• 鹽

• 淀粉

• 蛋清

• 胡椒粉

食譜做法：

1.胸肉洗凈切絲，加鹽，淀粉，蛋清抓勻醃制

2.絲瓜切丁備用，薄荷25克，煎10分鐘，去渣留汁備用

3.在薄荷水中加入適量麥片，絲瓜丁，雞絲，大火煮開，轉小火，不停攪動3分鐘左右，完成後加入一點鹽，灑胡椒粉即可

食譜小貼士：

雞胸肉：最佳蛋白質來源，做粥又會避免胸肉過於”柴“的特點，補充身體能量增強免疫力。
麥片：降低膽固醇，適宜糖尿病，高血壓患者，同時富含鎂，鐵，鈣等營養素。
絲瓜：清涼，利尿，活血，通經，還能解熱毒。
薄荷：疏散風熱，清利咽喉，適用於，喉嚨腫痛，風熱感冒。
內服可使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺的分泌，有發汗解熱的作用。