芹菜魚片粥

食材用料：

• 青魚中段 適量

• 芹菜嫩葉 一小把

• 粥

• 料酒

• 鹽

• 淀粉

• 黑胡椒

• 花椒粉

• 大蒜粉

• 生薑粉

食譜做法：

1.青魚洗凈並控乾水分,片成薄片狀,加入料酒、鹽、淀粉、黑胡椒、花椒粉、大蒜粉、生薑粉等一起拌勻後放那兒醃制片刻。芹菜嫩葉切碎備用

2.煮粥時可以抓一把糯米放入,這樣可使煮好的粥更具糯性

3.根據食量舀出適量白粥,加入1塊傢樂牌濃滑魚湯或適量鮮湯(傢裡正好有沒加過咖喱的牛肉湯,隻需幾勺,起個鮮頭就行.什麼沒有也沒關系,隻要往粥裡擱點鹽,雞精就行)調好咸淡,中火煮開

4.放入醃制好的魚片,中大火煮至粥再次開鍋,加入備用的芹菜嫩葉,和粥一起拌勻,味重的可在粥中加入適量黑胡椒粉.關火後在粥中淋上幾滴香油,就可裝碗開吃了