食材用料:
水晶梨 一個
紅酒 700ml
冰糖 適量
肉桂粉 少許(或桂皮一塊)
檸檬 半個
食譜做法:
1.水晶梨去皮去核對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色
2.1放入水晶梨,中小火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時
3.2紅酒倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化
4.放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳
食譜小貼士:
如果水晶梨較小的話,可以放兩個,去皮不必切開即可。我這個比較大,我切了四半煮的;
如果不習慣肉桂粉的味道也可不放。
秋天氣候乾燥,人體容易出現咽乾鼻燥、唇乾口渴,咳嗽無痰、皮膚乾燥等秋燥現象,若能每天堅持食用一定量的梨,對付乾燥會有意想不到的作用。
紅酒的美容功效是眾所周知的,在紅酒釀造中,葡萄的果肉中含超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,可令肌膚恢復美白光澤。主要的原因是紅酒提煉的SOD活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質“多酚”,其抗衰老的能力是維他命E的50倍,是維他命C的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效,是一款節日的時令好甜品。
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