家常酸辣涼粉

家常酸辣涼粉的做法

食材用料:

  • 綠豆淀粉 100克

  • 650ML


食譜做法:

1.1將稀糊倒入鍋中,中小火燒開


2.2綠豆淀粉加水調成稀糊,要調到粉沒有結塊為止


3.中途不停攪拌,直到淀粉糊變透明,冒大氣泡時,關火


4.倒入大碗裡,晾涼後,放冰箱冷藏3小時左右即可食用啦


食譜小貼士:

1.用其它淀粉沒有綠豆淀粉的效果好哈,所以盡量還是選擇綠豆淀粉
2.酸辣汁:按照個人口味將:辣油 老乾媽豆豉 生抽 鹽 醋 糖 蒜拌勻後淋在切好的涼粉上,最後撒點蔥花點綴即可。

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