皮蛋蝦粥

食材用料：

• 五常稻花香米

• 鮮蝦

• 皮蛋

• 鹽

• 油

• 生薑

• 香菇

• 雞精

食譜做法：

1.鮮蝦150克、皮蛋1個、薑適量。

2.五常稻花香米

3.五常稻花香米160克

4.五常稻花香米160克，用純凈水淘洗米。

5.五常稻花香米淘洗凈，倒去洗米水。

6.用砂鍋裝起，再用煲粥量的純凈水浸泡半小時（用開水煲更好）

7.起中火煲粥，煲滾時改用小火。

8.同時用勺子掏一下鍋底免沾鍋燒糊

9.香菇浸發切絲，薑洗凈切片

10.放入香菇絲及薑片。

11.蝦洗凈剪去蝦須備用

12.煲至米粒熟透倒入些花生油。

13.米開花時倒入蝦

14.皮蛋洗凈去殼切小塊丁

15.放入皮蛋

16.煲5分鐘調味灑些蔥花即可

17.皮蛋蝦成品