甜紅豆粥

食材用料：

• 紅豆

• 珍珠米

• 陳皮

• 黃糖

食譜做法：

1.材料：紅豆的量，視乎人數而定，珍珠米少許，目的是讓紅豆粥吃起來更有點稠綿的口感，加陳皮一塊。

2.紅豆用水泡著，也可以不用泡，直接就煲，陳皮泡軟，刮掉內層白色的。

3.把泡好的紅豆、陳皮、洗乾凈的珍珠米全部放進電壓鍋裡，倒進適量的水。

4.蓋好蓋子，調到粥的檔位

5.電壓力鍋泄氣後，打開鍋蓋，加入適量的黃糖塊，再把蓋子蓋上，讓糖在熱騰騰的紅豆粥裡慢慢熔化。

6.呵呵，好好吃的甜紅豆粥就好啦。夏天可以放冰箱裡冰著吃哦，好過癮的。

食譜小貼士：

陳皮—理氣開胃燥濕化痰治脾胃病。隻有收藏了3年以上的才能稱為陳皮。
我老傢新會陳皮可是出了名的哦，在百度上輸入“新會陳皮”就會有詳細介紹。我用的這塊陳皮呀，還是我奶奶收藏了好像有5年的老陳皮了，呵呵，這粥都有奶奶的濃情在裡麵了，吃起來特甜。