食材用料：
帶皮豬五花肉 200克
青椒 200克
鹽 4克
糖 5克
老抽 10ml
料酒 10ml
薑片 適量
蒜片 適量
食譜做法：
1.1將青椒洗凈後，斜切成段，鍋中放入油，大火加熱，待油7成熱時，放入薑蒜片爆香
2.2帶皮五花肉洗凈瀝乾水份，切片備用
3.放入切好的五花肉片煸炒至肉片微捲。（如果鍋中的油變多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）
4.調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會，直到青椒熟透再揭蓋放入鹽，糖炒勻出鍋
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