雞肝木耳燕麥粥

食材用料：

• 雞肝

• 木耳

• 大米

• 燕麥

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

• 酒

• 開水

食譜做法：

1.大米淘洗好放入砂鍋中，加入適量的開水。

2.蓋上蓋小火慢煮。

3.燕麥淘洗乾凈。

4.木耳洗凈後切成小塊。

5.雞肝洗凈後放入盆中，倒入開水，放點蔥薑。

6.再淋點酒去去腥。

7.蓋上蓋將雞肝煮熟。

8.撈出後切成小塊。

9.待大米煮至開花時放入燕麥和木耳。

10.蓋上蓋繼續小火煮。

11.等到燕麥也開花，粥變得濃稠，就放入雞肝塊再次煮開。

12.擱點鹽和雞精調味，吃時撒點蔥花就行了。

食譜小貼士：

1、煮粥宜稀不宜乾，太厚的粥口感就不好了，像我這種不喜歡記住重量的人煮粥的一個原則。
2、雞肝煮熟後加入粥中，粥的顏色會好看一點，不會那麼混。
3、我喜歡吃有點嚼勁的燕麥，如果你喜歡很爛的那種，就早點放燕麥吧，不需要等大米開花再放，可以提前一點時間。
4、如果有糯米可以放點，粥會更粘稠，我傢正好沒有了，平時煮粥我都會放的。