豇豆西紅柿

豇豆西紅柿的做法

食材用料:

  • 豇豆 300g

  • 西紅柿 2個

  • 雞蛋 3個

  • 4瓣

  • 料酒 5ml

  • 3g

  • 3g

  • 生抽 5ml

  • 清水 少許


食譜做法:

1.1將雞蛋打散成蛋液,倒入料酒攪拌均勻後,熱鍋涼油,用筷子劃炒至熟後盛出備用


2.2豇豆擇去兩頭,洗凈切成3cm長的段,西紅柿洗凈切小塊,蒜切片


3.將鍋洗凈,重新倒入油,7成熱時倒入豇豆大火翻炒約2分鐘後倒入西紅柿和蒜片


4.依次調入鹽、糖和生抽,大火繼續翻炒至西紅柿熟軟後淋入少許清水燜5分鐘


5.倒入炒好的蛋碎,大火翻炒均勻即可


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