小魚鍋貼

小魚鍋貼的做法

食材用料:

  • 小魚 1000克

  • 15克

  • 15克

  • 蒜蓉香辣醬 10克

  • 花生辣醬 10克

  • 生抽 15克

  • 老抽 5克

  • 白糖 5克

  • 5克

  • 料酒 10克

  • 麵粉 200克

  • 200克左右

  • 1克


食譜做法:

1.12魚清洗乾凈


2.21鍋中放少許油,油熱後,倒入蔥末薑片爆香,再倒入魚


3.倒入花生辣醬


4.再倒入蒜蓉辣醬,都是自己做的哈


5.再加上各種調料,和適量的水


6.煮一會兒,汁要有一些,呆會兒沾餅吃


7.倒入一個大的碗中


8.配餅吃老香的哎


食譜小貼士:

1、小魚鍋貼用的就是新鮮的小魚。以湖裡的為最佳。
2、煮的時候多一些湯汁就餅才香。
3、餅要脆且薄,這樣吃起來有滋有味。
4、小魚鍋貼最有名的是洪澤附近,有興趣的朋友歡迎來品嘗。

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