蜜汁香蕉鬆餅

蜜汁香蕉鬆餅的做法

食材用料:

  • 熟透的香蕉 1-2支

  • 全麥麵粉 200克

  • 雞蛋 3個

  • 酸奶 280ML

  • 蜂蜜 30ML

  • 泡打粉 10克


食譜做法:

1.將軟熟的香蕉搗爛成香蕉泥


2.1用廚師機的K型攪拌頭,先用MIN檔約1分鐘將材料攪勻,再換到1檔攪拌2-3分鐘將麵糊徹底攪拌均勻就好了,麵糊很均勻,因為其中有香蕉泥,並不是特別細膩


3.2將全部材料(其中蜂蜜倒入20ML,留10ML待用)都倒入廚師機的攪拌筒內


4.平底鍋中抹上少許油,盛入一勺麵糊攤開成圓形,用小火煎2-3分鐘,待表麵略凝固,輕輕晃動鍋,餅可在鍋內移動時,將餅翻個麵,再煎至底部金黃色就可以了


5.吃的時候,把剩餘的一點蜂蜜淋在鬆餅上麵即可


食譜小貼士:

煎的過程中,一定要用小火慢慢煎。

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