食材用料:
蠔豉
大米
菜乾
陳皮絲
薑
食譜做法:
1.蠔豉乾洗泡瀝乾水分待用。
2.菜乾最好泡過夜然後切成小段。
3.煲粥的大米用油鹽醃數小時。(煲出來的粥更香)
4.依次將大米、蠔豉、菜乾、陳皮絲薑絲放入壓力鍋裡。
5.註入大半鍋水蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
6.食用之前繼續大火煮沸約十分鐘,放少許鹽即可。
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蠔豉
大米
菜乾
陳皮絲
薑
1.蠔豉乾洗泡瀝乾水分待用。
2.菜乾最好泡過夜然後切成小段。
3.煲粥的大米用油鹽醃數小時。(煲出來的粥更香)
4.依次將大米、蠔豉、菜乾、陳皮絲薑絲放入壓力鍋裡。
5.註入大半鍋水蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
6.食用之前繼續大火煮沸約十分鐘,放少許鹽即可。