西紅柿麵疙瘩

西紅柿麵疙瘩的做法

食材用料:

  • 西紅柿 兩個

  • 雞蛋 2個

  • 麵粉 200克

  • 60克

  • 料酒 1湯匙(5ml)

  • 1又1/2茶匙(3克, 鹽5克)


食譜做法:

1.準備材料


2.1用筷子攪拌成顆粒狀


3.2麵粉加入3克鹽,並且慢慢地加入水


4.12靜置10分鐘


5.21雞蛋打散,加入少許料酒,西紅柿切塊


6.鍋中放油,倒入雞蛋用鏟子攪拌散


7.加入適量的水,將雞蛋煮開,至湯發白


8.倒入西紅柿塊


9.放置一會兒的麵粉已經成小團了


10.慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火,放鹽即可


食譜小貼士:

1,這個時節吃西紅柿非常好,2,加入點雞蛋營養也就有了3,麵疙瘩在夏天吃起來比較舒服,比較適合做早餐或是晚餐。4,再加一點青菜就更好了。

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