西紅柿麵疙瘩

食材用料：

• 西紅柿 兩個

• 雞蛋 2個

• 麵粉 200克

• 水 60克

• 料酒 1湯匙（5ml）

• 鹽 1又1/2茶匙（3克, 鹽5克）

食譜做法：

1.準備材料

2.1用筷子攪拌成顆粒狀

3.2麵粉加入3克鹽，並且慢慢地加入水

4.12靜置10分鐘

5.21雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊

6.鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散

7.加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發白

8.倒入西紅柿塊

9.放置一會兒的麵粉已經成小團了

10.慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火，放鹽即可

食譜小貼士：

1，這個時節吃西紅柿非常好，2，加入點雞蛋營養也就有了3，麵疙瘩在夏天吃起來比較舒服，比較適合做早餐或是晚餐。4,再加一點青菜就更好了。