小蘿卜炒牛肉片

小蘿卜炒牛肉片的做法

食材用料:

  • 牛肉 200g

  • 小蘿卜 1根

  • 紅椒 1個

  • 小蔥 1根

  • 1塊

  • 2瓣

  • 生抽豉油 1大勺

  • 雞粉 少許


食譜做法:

1.小蘿卜洗凈、切薄片


2.1紅椒切成椒圈


3.2牛肉切片,大小與小蘿卜相似,蒜切片,薑切末


4.1放入牛肉片,翻炒至牛肉變色


5.2鍋中放少許油,燒熱後放入薑末、蒜片爆香


6.加入生抽豉油,翻炒均勻


7.放入小蘿卜片


8.放入紅椒圈,加少許水,小火燜3分鐘左右


9.加入少許雞粉,翻炒均勻即可


食譜小貼士:

1.蘿卜片的薄厚視自己喜歡而定,喜歡爽脆口感的,可以切得厚一些;
2.牛肉不要切得太厚,以免影響口感;
3.最後小火燜,可以使小蘿卜片的口感變得軟韌,不喜歡可以略去此步。

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