小蘿卜炒牛肉片

食材用料：

• 牛肉 200g

• 小蘿卜 1根

• 紅椒 1個

• 小蔥 1根

• 薑 1塊

• 蒜 2瓣

• 生抽豉油 1大勺

• 雞粉 少許

食譜做法：

1.小蘿卜洗凈、切薄片

2.1紅椒切成椒圈

3.2牛肉切片，大小與小蘿卜相似，蒜切片，薑切末

4.1放入牛肉片，翻炒至牛肉變色

5.2鍋中放少許油，燒熱後放入薑末、蒜片爆香

6.加入生抽豉油，翻炒均勻

7.放入小蘿卜片

8.放入紅椒圈，加少許水，小火燜3分鐘左右

9.加入少許雞粉，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

1．蘿卜片的薄厚視自己喜歡而定，喜歡爽脆口感的，可以切得厚一些；
2．牛肉不要切得太厚，以免影響口感；
3．最後小火燜，可以使小蘿卜片的口感變得軟韌，不喜歡可以略去此步。