家常燒香菇

家常燒香菇的做法

食材用料:

  • 香菇 1斤

  • 香菜 一顆

  • 醬油 2大匙

  • 料酒 1大匙

  • 蠔油 2大匙

  • 白糖 1小匙

  • 1/2小匙

  • 花生油 2大匙

  • 高湯 少許(如果沒有高湯可以加清水)

  • 香油 幾滴


食譜做法:

1.1泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末備用


家常燒香菇的做法圖解2

2.2香菇洗凈用水浸泡30分鐘,香菜洗凈備用


3.鍋中倒入油燒熱至6成熟,加入香菇翻炒30秒,加入鹽,繼續翻炒30秒,加入料酒醬油蠔油白糖,加入高湯稍稍沒過香菇即可


4.中火燉煮10分鐘,然後轉大火收乾湯汁,加入香油後撒香菜末即可


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