臘腸乾煸四季豆

臘腸乾煸四季豆的做法

食材用料:

  • 四季豆 250g

  • 臘腸 1截

  • 小紅辣椒 3個

  • 生抽 1大勺

  • 適量

  • 雞精 少許


食譜做法:

1.1小火煸炒至四季豆發蔫、發軟,用鏟子攏靠到鍋邊


2.2鍋燒熱,不要放油,直接放入洗凈、掰成小段的四季豆


3.鍋中間倒入少許油,油燒熱後放入臘腸片


4.臘腸變色後,與四季豆炒勻,加少許鹽


5.翻炒均勻,加入切碎的紅辣椒


6.倒入生抽,加少許雞精,翻炒均勻即可


食譜小貼士:

1.第一步乾煸四季豆的時候,不需要放油;
2.臘腸中會有油份滲出,不需加太多油。

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