綠豆冰棍

食材用料：

• 綠豆 50g

• 清水 400g

• 細砂糖 30g

• 糯米粉 5g

食譜做法：

1.1乾凈的綠豆放入電鍋，註入清水

2.2綠豆用清水淘洗乾凈

3.電鍋選擇煮湯檔，按下加熱鍵

4.煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，用湯勺攪勻

5.繼續煮至湯汁濃稠

6.晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可

食譜小貼士：

1.煮綠豆時，一次性加入足量水，盡量避免再次加入生水，會影響口感。
2.如果用湯鍋煮，大火燒開後，轉小火繼續煮至綠豆開花。
3.綠豆煮軟或開花之後再加入砂糖，提前放入可能會使綠豆不易軟爛。
4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜歡冰大的可以不加。