小胡蘿卜鴨腿粥

食材用料：

• 鴨腿 一隻

• 小胡蘿卜 100克

• 大米 200克

• 薑絲 10克

• 料酒 一勺

• 蔥末 5克

• 鹽 5克

• 胡椒粉 2克

食譜做法：

1.原料：鴨腿一隻、小胡蘿卜100克、大米200克、薑絲10克、料酒一勺、蔥末5克、鹽5克、胡椒粉2克

2.鴨腿洗乾凈，剔骨取肉，切成絲；

3.鴨腿肉絲，用料酒、薑絲、2克鹽碼味；

4.大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡蘿卜；

5.煮5分鐘到再次沸騰；

6.加入碼味好的鴨腿肉絲，煮10~15分鐘