地瓜粥

食材用料：

• 大地瓜 一塊（紅瓤的）

• 玉米渣 一小碗

食譜做法：

1.地瓜洗凈去皮，切成厚片（一定要厚片，不要太薄了，煮熟了才能吃到地瓜的顆粒，太薄了就沒有了）

2.鍋裡放清水，放上地瓜片，開火先大火煮開，然後改成小火

3.慢慢的倒入玉米渣，一定要邊倒邊用勺子攪動，免得玉米渣下鍋以後黏在一起

4.將玉米渣全部倒完以後用勺子慢慢的攪勻

5.鍋開以後改成微火（微到那種程度呢？就是要保持鍋內的粥是微微的冒著小泡，稍稍的開著鍋即可）

6.在煮粥的過程中一定要記得用勺子不時的攪動攪動，防止玉米渣粘鍋

7.慢慢的熬吧，這個過程大概需要不到一個小時，四十多分鐘吧！千萬別忘了用勺子邊熬粥邊攪攪哦

食譜小貼士：

一定要時間夠長，還要有足夠的耐心，以及你的真心才能熬出一碗好吃的地瓜粥啊！想想，現在天越來越涼了，晚上能為下班回傢的她或者是他熬上這麼一碗暖心窩的粥，真的是一直暖到❤裡啊！
我用的這個是粗玉米渣，基本上就是小顆粒的那種，所以我在下鍋以前沒有用水提前解開，如果用特別細的那種玉米麵的話，一定要加上適量的水將玉米麵攪成糊狀再下鍋，因為玉米麵太細，直接下鍋的話一定會在鍋裡形成很多的小疙瘩，到時候你就不是吃粥了，改喝疙瘩湯吧！因為玉米麵是比較容易熟的，煮的時間可以短一些！
還有就是因為熬這個粥的時間比較長，記得水一定要放足，中間千萬別在加點水啥的！