椒香拌蓮藕

椒香拌蓮藕的做法

食材用料:

  • 蓮藕 300克

  • 適量

  • 朝天椒 適量

  • 青蔥 適量

  • 鮮花椒油 半勺

  • 一勺

  • 一小勺

  • 味精 1/3小勺


食譜做法:

1.新鮮的蓮藕洗乾凈後,削皮切丁,用開水焯三分鐘後撈出過一遍涼水,控乾水後備用


2.1把薑末放到藕丁裡,再放入一點青蔥末和新鮮的朝天椒碎


3.2鮮薑,去皮切末


4.倒入半勺鮮花椒油


5.調入醋,醋的量可以依據個人的喜好添減


6.調入鹽和味精,拌勻即可


食譜小貼士:

1.用鮮花椒油做的涼拌菜不僅吃著過癮,而且還開胃。記得不能多放,不然麻舌頭。
2.我們平時做菜一般都放蒜末是吧?在這道菜裡把蒜末換成薑末。薑末和鮮花椒油配合在一起的味道令人欲罷不能,吃一口想第二口。不信你回傢試試去,呵呵~

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