蒸茄子

蒸茄子的做法

食材用料:

  • 長茄子 2根

  • 5顆,切末

  • 2湯勺

  • 生抽 1小湯勺

  • 香油 幾滴


食譜做法:

1.長茄子兩根(很多傢庭不削皮,但是我考慮到現在蔬菜的農藥污染,我還是把皮削了,吃上對自己負責一些)然後把茄子切成2段,中間在來一刀,放到盤子裡就可以了


2.上蒸鍋蒸15分鐘,基本就蒸熟了,涼後絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些


3.倒一些生抽,一小勺子就夠,放上蒜沫,最後到醋,比生抽的量多一些,在放幾滴香油2克鹽攪拌均勻就可以吃了


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