芹菜葉拌豆乾

食材用料：

• 芹菜葉

• 豆腐乾

• 香油

• 鹽

• 米醋

食譜做法：

1.1水燒沸後，將豆腐乾放入焯半分鐘後撈出

2.2芹菜葉洗凈，豆腐乾切成小丁

3.水再次燒沸後，將芹菜葉倒入焯15秒後撈出，控去水分

4.將焯好的芹菜葉切碎一些，和豆乾丁倒在一起

5.調入香油、鹽和米醋，拌勻即可

食譜小貼士：

芹菜葉焯水後，最好切碎一些，因芹菜的纖維較粗，不切的話口感不好。