荷葉粥

食材用料：

• 乾荷葉

• 大米

• 糯米

• 阿膠棗

• 冰糖

食譜做法：

1.準備材料。

2.大米、糯米淘洗乾凈後放入砂鍋，註入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。

3.一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。

4.在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把乾荷葉沖洗乾凈，然後汆燙至軟。

5.取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。

6.將荷葉附著在粥麵上即可，再煮約15-20分鐘。

7.揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了。

食譜小貼士：

1、此粥涼熱均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。

2、也可以先煮荷葉，再用煮荷葉的水煮粥。